TARTALETAS DE MANGO SIN GLUTEN
Con estas temperaturas que nos acechan, el cuerpo agradece un toque de frescor en cualquier Deseo Sin Gluten que nos regalemos. Ya sabéis, incorporar el sabor de la fruta a un dulce es algo que suelo hacer a menudo, pero en verano, además, aportan frescor y aligeran la carga calórica con respecto a otros tipos de relleno. Probad a concederos este Deseo, una hora de frigorífico será suficiente para endurecer el chocolate y enfriar la crema de mango de estas deliciosas tartaletas. Porque para el veranito, sienta mejor un bocado fresquito... Ingredientes: *Para la masa: 100 gr de harina proceli 25 gr de leche en polvo 30 gr de harina de arroz 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo Ralladura de una naranja. *Para el relleno: 150 g de mango 60 g de azúcar 1 cucharada de zumo de limón 4 hojas de gelatina. * Para decorar: chocolate fondant bolitas de azúcar. Procedimiento: Mezclamos las harinas con la leche en polvo, le añadimos el